16 décembre 2014
3 décembre 2014
Biscuits au cacao salé
Ingrédients:
80 grammes de beurre
60 grammes de sucre de canne
100 grammes de farine d’épeautre intégrale
15 grammes de poudre de cacao (sans sucre)
1 cuillerée de sel en paillettes
3 grammes de levure chimique
20 grammes d’huile d’olive extra vierge
Élaboration:
Mélanger la farine, le beurre en morceaux et la levure du bout des doigts jusqu’à obtenir une sorte de sable jaune. Ajouter le sel, le cacao en poudre et le sucre, pétrir pour obtenir une boule. Finalement, verser l’huile d’olive. Intégrer les ingrédients et laisser refroidir dans le frigo dix minutes.
Réchauffer le four à 160-170ºC.
Faire un cylindre d’environ 4 cm de diamètre, couvrir avec du film transparent et laisser refroidir encore quinze minutes au frigo.
Couper des rondelles, d’environ un demi-centimètre d’épaisseur. Déposer-les sur une plaque couverte d’une feuille de papier sulfurisé, laisser suffisamment de espace entre les pièces parce que elles s’agrandissent. Enfourner 8-10 minutes, pas plus, le cacao devient amer quand on le cuit trop. On doit sortir les biscuits quand ils sont encore un peu mous, en les laissant refroidir sur une grille ils deviendront solides.
25 novembre 2014
4 novembre 2014
27 octobre 2014
Edith Piaf
Édith Piaf était une chanteuse
française de music-hall et de variétés. Considérée comme l'archétype de
la chanteuse française, elle reste cinquante ans après sa mort
la plus célèbre interprète francophone, tant en France qu'à l'étranger.
Voici deux de ses chansons:
Voici deux de ses chansons:
26 octobre 2014
GÂTEAU Á LA COURGE ET AUX ÉPICES
Ingrédients:
225 grammes de sucre
4 oeufs
75 cl d’huile d’olive vierge
300 grammes de farine
300grammes de chair de courge crue
16 grammes de levare chimique
1 cuillerée à café de cannelle
½ cuillerée à café de muscade
½ cuillerée a café de gingembre moulu
Une pincée de sel
Élaboration:
D’abord épluchez la courge, épepinez-la et râpez-la. Réservez. Dans un bol mélangez les ingrédients en poudre: la farine, la levure, les épices, le sel.
Prechauffez le four a 180ºC.
Battez les oeufs avec le sucre, jusqu’à ce que le mélange blanchisse (devienne mousseux et clair et augmente de volume). Ajouter de l’huile. Puis le mélange des ingrédients en poudre en deux ou trois fois. Finalement la chair de courge. Mélangez bien.
Versez tout dans un moule beurré et enfournez environ une heure. Vérifiez avec la lame d’un coteau si c’est bien cuit. Si le gâteau est trop doré on peut le recouvrir avec du papier d’aluinium.
Laisser refroidir et démoulez.
Bon appétit!
15 octobre 2014
Aïcha, de Khaled
Jouez à complétez les paroles ici
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Tous les garçons et les filles de Françoise Hardy
source lyrics training
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13 mars 2014
11 mars 2014
6 mars 2014
Un peu de pub
Exercice 1
Exercice 2
Pratiquez la compréhension orale des publicités radio et télé:
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5 mars 2014
Les artistes et la publicité
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Un cachemire Bompard est une chèvre qui a réussi. Lisez les explications données pour ce slogan farfelu par Le Blog des Slogans |
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Plusieurs artistes ont fait des affiches publicitaires pour cette marque de biscuits. Lisez l'histoire de cette entreprise: Biscuiterie LU |
19 février 2014
10 janvier 2014
Par ou pour?
Exercice 1
Exercice 2
Exercice 3
Exercice 4
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